Обязанности:
- Формовка тестовых заготовок на линиях, по заданным параметрам (внешний вид, вес, размер и т.п.).
- Контроль за соблюдением норм расхода сырья и материалов. Ведение технологического журнала.
- Подготовка к работе формующих линий, поддержание всех устройств и агрегатов в надлежащем гигиеническом состоянии (в т.ч. санитарная обработка в конце каждой смены и в момент проведения санитарного дня);
- Организация своевременной
...